Η Δέσποινα Δοξάκη είναι νομικός με εμπειρία πάνω από 30 ετών σε διεθνείς χρηματοδοτικές συναλλαγές. Εξειδικεύεται σε όλα τα είδη άντλησης κεφαλαίων και δανειοδότησης, ενώ τα τελευταία χρόνια ασχολείται με θεσμικά ζητήματα ευρωπαϊκών οργανισμών. Οι τομείς ενασχόλησής της είναι Τράπεζες, υποδομές και ενέργεια.
Είναι μη εκτελεστικό μέλος στην Attica Bank από τον Ιούλιο 2023. Επίσης, διανύει τη δεύτερη θητεία ως μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου και Επιτροπών στη Δημόσια Επιχείρηση Ηλεκτρισμού Α.Ε Επέστρεψε από το Λονδίνο στην Αθήνα για να αναλάβει τη θέση του Επικεφαλήs Νομικού Συμβούλου στο Ταμείο Χρηματοπιστωτικής Σταθερότητας. Έχει εργαστεί στην Αθήνα, το Λονδίνο, τη Νέα Υόρκη και τις Βρυξέλλες και είναι εξοικειωμένη σε διεθνή εργασιακά περιβάλλοντα. Κατά τη διάρκεια της καριέρας της έχει εργαστεί στην Chadbourne- Norton, Rose – Fulbright, Shearman &; Sterling και Milbank, McDermont Ellis (Stanbrook &; Hooper), την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, Alpha Bank AE, KPMG, Ellactor (CIS) και KG Law Firm.
Κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου LLM στο ευρωπαϊκό δίκαιο από το Πανεπιστήμιο Βρυξελλών ( ULB Institute of European Studies).